Чайная карта От плантации до чашки Персональные страницы Вопросы эксперту

Вопросы эксперту

Как раньше хранили чай в Англии?

В 18 веке чай хранили в "чайных сундучках", которые, как правило, состояли из нескольких отделений для разных сортов чая, а также сахара. Сундучки обязательно закрывались на ключ, который хранился у хозяйки дома. Поскольку чай был дорогим, то держали его не на кухне, а в столовой или в гостиной. В конце 19 века чай подешевел, для него перестали делать хранилища на замках и начали использовать практичные жестяные банки и коробочки, которые стали храниться на кухне. Слово "Кадди" (Caddy), которым англичане называют чай в жестяных банках, произошло, по-видимому, от слова kati, меры весов, равной одному фунту и пяти унциям, популярной мерой покупки чая в дом.